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茶業(yè)競爭：期待“航母”領(lǐng)頭
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作者:tea-100
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發(fā)布時(shí)間: 3747天前
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茶葉種植面積世界第一，產(chǎn)量第一，出口第三，創(chuàng)匯第四；質(zhì)量第一，包裝第二，價(jià)格第三……諸如此類現(xiàn)象，
茶業(yè)競爭：期待“航母”領(lǐng)頭
茶葉種植面積世界第一，產(chǎn)量第一，出口第三，創(chuàng)匯第四；質(zhì)量第一，包裝第二，價(jià)格第三……諸如此類現(xiàn)象，表明中國茶業(yè)的發(fā)展，正陷入一個(gè)非常尷尬的境地。而今年，金融危機(jī)的影響，也逐漸在茶行業(yè)中彌漫開來，茶行業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。
業(yè)內(nèi)專家呼吁，要從容應(yīng)對這次危機(jī)，化挑戰(zhàn)為機(jī)遇，只有提升。只有不斷地提升，提升品牌高度，提升文化內(nèi)涵，提升科技含量，提升質(zhì)量口碑，提升服務(wù)形象，提升人員素質(zhì)等，才能夠改變目前的格局，創(chuàng)造出新一輪的大好局面。
市場競爭會加劇 不利因素被放大
作為邊緣性的生活必需品，茶葉行業(yè)受金融危機(jī)波及的影響程度相對較小。但是，由于近幾年來市場環(huán)境的偏好，茶葉行業(yè)發(fā)展的過于迅速和順暢，使得許多茶葉 企業(yè)不可避免地出現(xiàn)了發(fā)展不平衡，在品牌、文化和管理等方面的發(fā)展上，或多或少地出現(xiàn)了與企業(yè)本身實(shí)力不符的一些不足。在市場環(huán)境偏好的情況下，這些不足 之處被一一掩蓋；而若在市場環(huán)境不呈偏好，尤其是受金融危機(jī)影響而導(dǎo)致競爭加劇的市場環(huán)境下，這些不足將被一一放大。一些發(fā)展不平衡較為嚴(yán)重的企業(yè)，在競 爭中就必然會顯得力有未逮。
國家現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泉州綜合試驗(yàn)站站長、高級農(nóng)藝師林榮溪提出，對于茶葉企業(yè)來說，2009年是一 個(gè)“提升”元年。他認(rèn)為，在市場環(huán)境較為惡劣的情況下，更容易使茶葉企業(yè)看到自身的不足之處，從而能夠更加迅速有效地解決問題所在，達(dá)到提升的目的。同時(shí) 他還指出，市場環(huán)境競爭的加劇，必將引起茶行業(yè)進(jìn)入新一輪洗牌，從而導(dǎo)致優(yōu)勝劣汰，促使強(qiáng)者更強(qiáng)。目前一些知名品牌茶葉企業(yè)在發(fā)展上都相對快速而且均衡， 但是也要抓住這個(gè)機(jī)遇，不斷提升，從而打造民族優(yōu)秀品牌。他還認(rèn)為，中國要完成從茶葉大國到茶葉強(qiáng)國的跨越，就必須造就一批國際性大品牌，然后依靠這些大 品牌的拉動，促使茶產(chǎn)業(yè)更加快速地發(fā)展。
提升品牌認(rèn)知度 文化溝通引共鳴
提升，對茶行業(yè)來說，應(yīng)當(dāng)是全方位的提升，是整條產(chǎn)業(yè)鏈的提升。而這其中，提升人們對茶葉的認(rèn)知尤為重要。據(jù)調(diào)查顯示，目前我國的年人均茶葉消費(fèi)量是 500克，與茶葉發(fā)達(dá)國家相比，只占1/4。當(dāng)然，這其中不乏經(jīng)濟(jì)水平差異的因素在內(nèi)，但是，卻也在一定程度上體現(xiàn)了國人對茶葉的認(rèn)知程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。越 是空白的市場，潛力就
越巨大。因此，盡快提升國人對茶葉的認(rèn)知水平，是當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。
文化，對于一種商品 來說，應(yīng)該是能快速讓消費(fèi)者認(rèn)知，加強(qiáng)與消費(fèi)者溝通的文化。業(yè)內(nèi)資深專家沈添土說，商品文化，應(yīng)當(dāng)是一種能夠讓消費(fèi)者在精神上引起共鳴的文化。他認(rèn)為，在 博大精深的茶道文化上，適當(dāng)?shù)厝谌胍恍┥虡I(yè)元素，從而使得消費(fèi)者能夠更快地產(chǎn)生認(rèn)知甚至共鳴，必將助推茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
挑戰(zhàn)之中現(xiàn)機(jī)遇 茶業(yè)航母應(yīng)運(yùn)生
同樣，茶葉企業(yè)作為茶產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán)，幾乎參與了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的每一個(gè)環(huán)節(jié)。業(yè)內(nèi)專家指出，加強(qiáng)茶葉企業(yè)內(nèi)部建設(shè)，提升企業(yè)包括文化、品牌、科技、管理、人員素質(zhì)乃至基地基礎(chǔ)等方面的建設(shè)，是茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。
而目前茶行業(yè)缺的是什么？缺的就是重量級的茶業(yè)航母！以鐵觀音為例，在新經(jīng)濟(jì)形勢下，鐵觀音必然迎來新一輪洗牌。而隨著當(dāng)前鐵觀音文化的不斷普及，隨著 人們對鐵觀音認(rèn)知程度的不斷提高，鐵觀音中的一些強(qiáng)勢品牌，尤其是一些龍頭企業(yè)，應(yīng)當(dāng)緊緊抓住機(jī)遇，借安溪鐵觀音作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的契機(jī)，搶占省外 乃至國外市場，推
廣鐵觀音文化，不斷做大做強(qiáng)。
這些鐵觀音龍頭企業(yè)也認(rèn)為，這是個(gè)挑戰(zhàn)，但也是機(jī)遇。作為企業(yè)，他們一定會 抓住這次機(jī)遇，集中力量求發(fā)展。同時(shí)他們也表示，茶產(chǎn)業(yè)也是民生產(chǎn)業(yè)，離不開每一個(gè)人的支持。在政府的大力扶持以及每一個(gè)茶人的關(guān)心支持下，他們也必定不 懼困難，迎接挑戰(zhàn)，不斷提升，爭取盡早打造出茶業(yè)航母，掀開茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。